BUFFÉER

Italiensk buffé
- Två sorters salami
- Mortadella
- Serranoskinka
- Tapenade
- Caprese (Tomat och mozzarellasallad med olivolja och basilika)
- Kycklingspett marinerad i kapris och citron
- Fläskkotlett marinerad i rosmarin och vitlök
- Pastarulle fylld med ricotta och spenat
- Potatissallad med ruccola och oliver
- Ost och kex och fruktfat
- Foccacia och smör

289:-/person

Festbuffé

- Västerbottenostpaj
- Ceviche på kräftor och handskalade räkor
- Cocktailtomater i vitlök och basilika
- Serranoskinka med mascarpone och ruccola
- Pepparsalami och parmesansalami
- Couscous sallad
- Ljummen potatissallad med dijondressing
- Bakade rödbetor med chevréost och valnötter
- Marinerade champinjoner
- Örtmarinerade oliver
- Grönsallad
- Kycklingspett marinerade i citron och ingefära
- Rostade rotsaker
- Dubbelmarinerad oxfilé
- Nöt och kolapaj med mascarponegrädde
- Exotiska frukter
- Ostbricka
- Bröd och smör

449:-/person
 

Spansk buffé
- Manchego (Spansk hårdost gjord på fårmjölk)
- Queso Curado (Spansk får-, get- och komjölksost)
- Marmelad
- Vitlöksmarinerade räkor
- Marinerade kronärtskockor
- Serranoskinka
- Oliver
- Vitlök och persiljefrästa champinjoner
- Tortilla de patatas (Potatisomelett)
- Chorizo
- Paella (Saffransris med skaldjur och grönsaker)
- Salsa brava
- Bröd och smör

289:-/person


Helgbrickan

Marinerad grillad kycklingklubba
Rostbiff i tunna skivor
Rökt skinka i tunna skivor
Brieost samt kex
Morot, paprika och gurka i stavar
Krämig potatissallad med kapris och äpplen
Mimosasallad på färsk frukt
Exotisk frukt efter säsong
Krämig tzatziki
Rhode island

255 kr/pers inkl moms
228 kr/ pers exkl moms

Logon

Cateringgruppen | Postadress: Köpmangatan 20, 852 31 Sundsvall | Tel 060-55 10 70 | E-post