VARMR√ĄTTER

 

Alla våra varmrätter är gjorda på färska råvaror och tillagad med största omsorg för att Ni som gäster skall bli nöjda. Dessa är förslag så om Ni önskar något annat är Ni välkommen att ta kontakt för en offert. Kontakta oss för offert till våra viltmenyer.

Kycklingfilé
Lindas med lufttorkad parmaskinka och serveras i en krämig sås, smaksatt med färska örter, soltorkad tomat samt vitlök. Till denna rätt rekommenderar vi svamprisotto.
145 :-
Fläskfilé
Fylld med pepparkryddad färskost och soltorkade tomater samt madeirasås. Till denna rätt rekommenderar vi potatiskaka
170 :-
Pepparfilé
Fläskfilé rullad i tre sorters peppar serveras med gräddig kantarellsås. Till denna rätt rekommenderar vi potatisrulle smaksatt med färskost
185 :-
Laxfilé
Vänds i färska örter och steks i citronsmör samt levereras med löjromshollandaise och västerbottenflarn. Till denna rätt rekommenderar vi palsternackspuré
195 :-
Strömming
Marineras i pepparrots cream fraiche, steks i smör serveras med gräslöksgräddfil. Till denna rätt rekommenderar vi dillpotatis
95 :-
Rödingfilé
Brässerad i dillkokt grädde med handskalade räkor och kantareller. Till denna rätt rekommenderar vi kokt potatis.

Välj mellan: Kokt potatis eller dillpotatis, palsternackspurè, potatisgratäng, potatiskaka, potatisrulle smaksatt med färskost, vitlökstekt potatis, rotsaksgratäng, pilaffris, vildris eller om ni har något eget önskemål.
175 :-
I samtliga varmrätter ingår det sallad, smör och bröd. Minimum antal per rätt är 10 st.

Alla priser gäller inkl moms
 
 

 

Logon

Cateringgruppen | Postadress: Köpmangatan 20, 852 31 Sundsvall | Tel 060-55 10 70 | E-post